Les potins du marché

Histoire du Fromage
Un pays capable de donner au monde 360 fromages ne peut pas mourir Winston Churchill      Étroitement mêlé à l'histoire
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Appellations, Labels , Qualité et Authenticité
                 La régularité dans le goût d’un produit dépend de la qualité de sa fabrication. Comment maintenir cette qualité en
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A la Chandeleur, crêpe ou galette ?
Tout commence par le blé et la farine. Les premières préparations de farine grossière broyées entre deux pierres auraient débuté
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Les Lamas à l’honneur !
C'est en présence de Marie Claire CHAMBARET , Maire de CERNY et Guy CROSNIER  Vice président à la ruralité au Conseil
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Dans les monts du Forez
      Depuis l'Antiquité, on choisissait un temps de froid et de neige pour "tuer le cochon". Une coutume populaire qui
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la galette des rois
la tradition de la galette des rois  Tout juste est-ce la fin de la bûche de Noël, qu’arrive déjà la
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8760 heures de Joie, Bonheur, Santé & Gourmandise
     Le gui, que les Grecs associaient à Hermès, dieu messager de l'Olympe et dieu de la santé, était aussi
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A la découverte du foie gras
Il y a de cela plus de 6 000 ans, curieux de connaître les secrets de ce foie imposant. Nos
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l’origine du réveillon
Depuis la nuit des temps, Noël est la fête préférée des Français et c’est en famille qu’elle se prépare, se
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