Vidéo-reportage 11em édition – Salon CERNY 2019

Salon des Saveurs & Gourmandises , l'art de vivre à la Française

la France est souvent présentée comme un modèle lorsqu’on parle des arts de la table, de la gastronomie, du raffinement ou de l’élégance. Le style français (ce que les Anglo-Saxons désignent sous le terme de French Touch) est inséparable d’un savoir-être , d'un savoir-faire et d’un savoir-vivre qui font notre renommée à l’international. La gastronomie est indissociable du mode de vie à la française, chez nous le repas est un moment qui demande de l’attention et du temps.
Réaliser un accord parfait entre les mets et les vins ou dresser une table avec goût sont autant de priorités pour la grande majorité de nos concitoyens
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la 12em édition du Salon des Saveurs & Gourmandises du Terroir
se déroulera les 23, 24 et 25 octobre 2020

 

le Beaujolais nouveau, symbole du vin festif

Le beaujolais nouveau est arrivé

Tradition internationale très attendue chaque troisième jeudi de novembre par un large public, amateur de vin ou non.
Jusqu’en 1967, la date officielle du Beaujolais nouveau change chaque année. Sa dégustation est rendue possible par une décision réglementaire prise en 1951 autorisant la vente du vin « en primeur« , sans devoir attendre le 15 décembre.
La date du troisième jeudi du mois de novembre est adoptée en 1985. (21 novembre 2019)

 » Le beaujolais nouveau est arrivé ».

Ce sont les mots magiques attendus par un large public à l’apgout-saveur-tradition-essonne-beaujolais-nouveauproche du troisième jeudi de novembre. Les jours qui précédent, les caisses de vin nouveau voyagent aussi vite que possible pour être au rendez-vous dans de nombreux pays. Cette tradition représente plus de la moitié de la consommation de Beaujolais à l’étranger, toutes appellations confondues. Aux premiers rangs desquels, se trouvent le Japon, les États-Unis et l’Allemagne.
Élevé très peu de temps sur lie, ce vin nouveau base son goût sur la fraîcheur du fruit. Quelques semaines avant d’être servi, les raisins qui servent à produire ce Beaujolais  « spécifique »  sont encore dans les vignes. Une récolte expéditive, une fermentation rapide et une mise en bouteille accélérée permettent au Beaujolais nouveau d’être consommé dès le troisième jeudi de novembre

Une bonne adresse …. le Domaine ANITA à Chenas

Vins du Beaujolais

Ils sont venus … ils étaient tous là !

Pour cette 11e édition, plus de 7000 gourmands ont rencontré des producteurs, des vignerons et des artisans venus de la France entière.
Que du bonheur à l’approche des fêtes de fin d’année, les papilles s’éveillent !

 

Passion partenaires

Passion Partenaires

Goût Saveur & Tradition vous présente les partenaires qui soutiennent la 11em édition du Salon des Saveurs et Gourmandises du Terroir organisée au sein du complexe Jean SEGALARD, sous le parrainage de la Municipalité de CERNY, de son Maire Marie Claire CHAMBARET, de la communauté de Communes du Val d'Essonne et du Conseil Départemental de l'Essonne, représenté par Guy CROSNIER délégué a la ruralité.
                                       Partenaires pleinement engagés à nos cotés dans la réalisation de cet évènement.
                                                                   Des partenaires ayant le même objectif et la même passion de promouvoir les produits du terroir de France et de défendre les traditions de nos régions.

 

Préparer votre visite au complexe Jean-SEGALARD – CERNY

 A la découverte des richesses gastronomiques des Régions de France

 Ce salon des Produits du Terroirs se déroulera  au sein du Complexe Sportif Jean Segalard de CERNY,
40 km au Sud de Paris par l’Autoroute A6 sortie Mennecy ensuite pendre la RD 191 direction Etampes.

SNCF – Transilien en zone 5 sur les lignes RER D
Gare de la Ferté Alais

Entrée libre du vendredi 27 octobre de 16H30 à 21h00
samedi 28 et dimanche 29 octobre de 10H00 à 18H00

Espace Brasserie & Bar à huîtres
Vendredi à partir de 19h30
Samedi et dimanche à partir de 12h00