le Beaujolais nouveau, symbole du vin festif

Le beaujolais nouveau est arrivé

Tradition internationale très attendue chaque troisième jeudi de novembre par un large public, amateur de vin ou non.
Jusqu’en 1967, la date officielle du Beaujolais nouveau change chaque année. Sa dégustation est rendue possible par une décision réglementaire prise en 1951 autorisant la vente du vin « en primeur« , sans devoir attendre le 15 décembre.
La date du troisième jeudi du mois de novembre est adoptée en 1985. (21 novembre 2019)

 » Le beaujolais nouveau est arrivé ».

Ce sont les mots magiques attendus par un large public à l’apgout-saveur-tradition-essonne-beaujolais-nouveauproche du troisième jeudi de novembre. Les jours qui précédent, les caisses de vin nouveau voyagent aussi vite que possible pour être au rendez-vous dans de nombreux pays. Cette tradition représente plus de la moitié de la consommation de Beaujolais à l’étranger, toutes appellations confondues. Aux premiers rangs desquels, se trouvent le Japon, les États-Unis et l’Allemagne.
Élevé très peu de temps sur lie, ce vin nouveau base son goût sur la fraîcheur du fruit. Quelques semaines avant d’être servi, les raisins qui servent à produire ce Beaujolais  « spécifique »  sont encore dans les vignes. Une récolte expéditive, une fermentation rapide et une mise en bouteille accélérée permettent au Beaujolais nouveau d’être consommé dès le troisième jeudi de novembre

Une bonne adresse …. le Domaine ANITA à Chenas

Vins du Beaujolais

Préparer votre visite au complexe Jean-SEGALARD – CERNY

 A la découverte des richesses gastronomiques des Régions de France

 Ce salon des Produits du Terroirs se déroulera  au sein du Complexe Sportif Jean Segalard de CERNY,
40 km au Sud de Paris par l’Autoroute A6 sortie Mennecy ensuite pendre la RD 191 direction Etampes.

SNCF – Transilien en zone 5 sur les lignes RER D
Gare de la Ferté Alais

Entrée libre du vendredi 27 octobre de 16H30 à 21h00
samedi 28 et dimanche 29 octobre de 10H00 à 18H00

Espace Brasserie & Bar à huîtres
Vendredi à partir de 19h30
Samedi et dimanche à partir de 12h00

Demandez le programme !

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     Désormais, c'est le rendez-vous incontournable des gourmands, le Salon des Saveurs & Gourmandises du Terroir installé depuis maintenant 6 ans à CERNY, aura lieu du vendredi 25 au Dimanche 27 octobre 2019. Au tout début, il y a 11 ans, nous avions accueilli  25 exposants. Pour cette nouvelle édition ils seront un peu plus d'une soixantaine au sein du  Complexe Jean SEGALARD

   La convivialité de l'Espace Brasserie

     Un salon où, tout en flânant dans les allées, vous découvrirez les spécialités gastronomiques de nombreuses Régions de France. Producteurs, éleveurs, traiteurs, présenteront des produits authentiques, tels que charcuteries, fromages, pâtisseries, confitures, chocolats, produits de la mer, foies gras et autres spécialités régionales, sans oublier l’indispensable « tour de France » des Régions viticoles.
      Point d’orgue de cet événement, l’Espace brasserie, avec son bar à huîtres dressé au milieu des stands, où dans une ambiance conviviale de marché de campagne, vous pourrez vous restaurer avec les produits achetés ça et là.

            A 8 m pour sonner la cloche

     Coté de l’animation
L’Accrovoile, escalade maritime originale, les pirates en "herbe" pourront grimper dans une mâture de 8 m de haut pour y sonner la cloche. Vaisseau du 16ème siècle avec son gréement à l’ancienne, ses vergues en bois et ses cordages, l’Accrovoile permettra aux enfants de vivre l’aventure des gabiers, marins affectés à travailler à l’entretien du gréement.

              Un week-end à noter dès maintenant dans votre agenda !!

liste des Exposants CERNY 2019

Facebook Goût Saveur & Tradition

Plusieurs fois par semaine des recettes de saison, des vidéos, des trucs et des astuces !
Gout Saveur et Tradition ayant pour but de défendre les traditions culinaires régionales, le bien vivre et le bien manger.
Nous vous invitons depuis 5 ans à retrouver les recettes de PEGGY sur notre page Face Book pour les partager en famille ou entre amis.Gout-Saveur-Tradition-Facebook-2016